こだわり

  • ライブ感が楽しい炉端焼きスタイル！

    カウンター席は囲炉裏を囲んでいるため、食材が目の前で焼き上がっていく様子を楽しんでいただけます！土佐備長炭を使用し、炭火の遠火で余分な水分を飛ばす原始焼きは、食材の旨味がぎゅっと凝縮され絶品！！新鮮で美味しい季節限定食材もございますので、旨味を存分にお楽しみください。

  • 絶品！炭火で焼く『大とろイワシ』

    北海道広尾町で水揚げされる脂の乗ったマイワシ。特に産卵前に漁獲され、鮮度を保つために徹底的な管理が行われたものが大とろイワシと呼ばれます。マグロの大とろのような濃厚な旨味と脂が特徴です！そんな貴重な大とろイワシを炭火で焼き上げ、旨味を凝縮。必ずご注文いただきたいイチオシメニューです♪

  • 囲炉裏を囲むカウンター席

    お席は、囲炉裏を囲むカウンター席と、カップルにもおすすめなソファーカウンター席、少人数～大人数までカスタムできるテーブル席をご用意しています。特に囲炉裏を囲むカウンター席は、炉端焼きスタイルを体感していただけます。ご用途に合わせたお席でお食事をお楽しみください♪

  • プレミアム日本酒も含め30種以上

    日本酒は関西圏を中心に、各地の地酒を厳選し常時30種以上を取り揃えております。プレミアムな日本酒も仕入れておりますので、皆さまで飲み比べもお楽しみください♪その他、果実酒や季節のフルーツサワー、だいやめ（ライチ香る芋焼酎）ソーダ割りなど、日本酒が苦手な方も楽しんでいただけるようご用意しています。

  • 旬食材に限定メニューも！！

    季節ものの鮎の原始焼きや水茄子刺し、限定入荷の脂ののったかま焼きなど、今しか食べられない美味しい食材もご用意しています♪お好みのお酒とともに旬の味をお楽しみください。

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